+7 (495) 646-49-88 Московская обл., г. Долгопрудный, Промышленный проезд, 14
+7 (8617) 00-00-00 Краснодарский край, г.Новороссийск, с.Цемдолина, ул. Промышленная, 1
Наши операторы ответят на все интересующие Вас вопросы zakaz@scc.ru

Контакты

+7 (495) 646-49-88
+7 (8617) 00-00-00

  • 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, Промышленный проезд,14
  • Краснодарский край, г.Новороссийск, с.Цемдолина, ул. Промышленная,1
  • E-mail: zakaz@scc.ru

Фритюрница SCC-WF101V

Фритюрница SCC-WF101V

Артикул: SCC-WF101V

Размеры: 280*460*325 мм

Температура: 60~240 °C

Мощность: 4 кВт

Объем: 10 л

Описание

Для приготовления вкусной картошки-фри в ассортименте своего меню, вам не обойтись без профессиональной фритюрницы. Изделий, которые можно приготовить во фритюре, великое множество. Это картофель, пончики, чебуреки, можно выпекать изделия из теста с наполнителями – яблоками, изюмом и многое другое. Современные фритюрницы сильно упрощают процес приготовления на кухне и делают этот процесc простым и удобным.

Схематически любая фритюрница состоит из двух частей: ванной (емкости), в которой и происходит процесс приготовления продуктов во фритюре, и корпуса с панелью управления. Профессиональная фритюрница отличается от бытовой лишь объемом емкости (и, соответственно, количеством продуктов, которые могут быть приготовлены единовременно) и периодом беспрерывной работы – профессиональные фритюрницы могут работать безостановочно в течение рабочей смены. Фритюрницы промышленные нередко оборудуются двумя емкостями, работающими автономно, что дает возможность вдвое снизить период приготовления свежей порции изделий фри.

Несмотря на то, что для приготовления блюд во фритюре используется кипящее растительное масло, промышленные фритюрницы абсолютно безопасны: таймер и регулятор температуры фритюрницы позволяют выставить точные параметры приготовления продукта, гарантируя высокое качество изделий фри и предоставляя свободу поварам, которые могут заняться другими делами на кухне; в отличие от жарки в открытой посуде (например, на сковороде) при использовании фритюрницы нет брызг раскаленного масла.